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编辑：程静
责任编辑：张曦健
《创新进行时》 20250205 过年“新”食尚（五）
简介
来源：央视网 更新时间：2025年02月05日 23:01
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视频简介本期节目主要内容：在云南的高海拔山林中，隐匿着一种极为珍稀的菌类，它口感鲜嫩软糯，营养丰富，别名“菌中燕窝”，这种菌类就是金耳。从名字就能透露出它在菌类中的金贵地位，但因产地特殊，野生金耳数量稀少，价格高昂，每斤不低于100元。近些年来，在食用菌科研人员的研究下，金耳逐渐实现人工种植。（《创新进行时》 20250205 过年“新”食尚（五））
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