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编辑：程静
责任编辑：张曦健
《创新进行时》 20250128 鸡蛋奇遇记
简介
来源：央视网 更新时间：2025年01月28日 22:13
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视频简介本期节目主要内容：把普通鸡蛋和绿壳鸡蛋打开分别放到两个盘子里，可以看到普通鸡蛋的蛋白凝聚度比较差，而绿壳鸡蛋的蛋白相对紧致一些。普通鸡蛋存放一段时间后浓蛋白衰减比较快，但是绿壳鸡蛋的浓蛋白却非常高。（《创新进行时》 20250128 鸡蛋奇遇记）
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