《探索·发现》节目预告：家乡至味2024（54）11月24日播出

肉，丰富中国人的三餐；面，撑起北方人的饮食。

白吉馍“铁圈虎背菊花心”的花色

潍坊的朝天锅、肉火烧、西安的腊汁肉夹馍、名字不同，味道各异，却都离不开酥香可口的饼与丰腴美好的肉。

腊汁肉夹馍。焦香酥脆的馍饼，裹着鲜嫩多汁的腊汁肉

西安传统腊汁肉夹馍，肉与馍的搭配，极为讲究。白吉馍要做到“虎背铁圈菊花心”；炖好的腊汁肉，色泽红润，气味芬芳。

潍坊街巷中的的经典美食——朝天锅

猪脸、猪大肠、猪舌头、猪肺、猪下水，在锅中炖得软烂，先不考虑脂肪对身材的影响，一张大饼，把它们全部卷进去，这就是潍坊街巷中的的经典美食——朝天锅。

对于潍坊人，肉火烧是不可或缺的美食，更是他们处事待人的缩影，第一次碰触，它的温度似火般热情，咬一口，外皮酥脆柔软，肉馅香而不腻，细细品味，那味道又实实在在。