《探索·发现》节目预告：家乡至味2024（48）10月22日播出

副标题：

来源：央视网 | 2024年10月22日 10:29:11

央视网 | 2024年10月22日 10:29:11

正在加载

说起小吃，您会想到哪些？是大柴锅里的酱肉，是吱吱冒油的门钉肉饼，还是清晨的炒肝配包子，又或是垒着丰盛菜码的炸酱面……小吃的魅力不仅在于亲民的价格，更在其独特的地方风情。

在北京，人们对待小吃的态度十分一致，吃食虽小，始终离不开“地道”二字。炸三角的形、春饼的全、门钉肉饼的肉、炒肝的火候、炸酱的手法，正是这些诸如此类的讲究，成就了北京小吃千般滋味万般面孔，老北京风味的灵魂在厨师的坚守与传承中延续着。

点击查看全文

编辑：杨曦楠责任编辑：

点击收起全文

返回央视网首页返回CCTV节目官网

扫一扫分享到微信

最新评论

查看更多评论

热播榜更多>

正在阅读：《探索·发现》节目预告：家乡至味2024（48）10月22日播出

扫一扫分享到微信

手机看

扫一扫手机继续看

A- A+