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编辑：张曦健
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《探索·发现》 20241003 大地餐桌2024（4）
简介
来源：央视网 更新时间：2024年10月03日 22:00
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视频简介本期节目主要内容：徐州，古称彭城，是我国唯一一座以厨师姓氏命名的城市，因此，美食成为了徐州人民热衷探讨的课题。在三道脍炙人口的菜品中，地锅鸡堪称一绝，其口感鲜嫩、汁水饱满，与焦脆爽滑的喝饼相得益彰；千刀肉也颇受好评，菜与馍的搭配丰富细腻，滋味浓郁；全家福烧杂拌，作为徐州宴席的经典头菜，爽滑多汁，香气四溢，每一口都能品味到鲜美与细腻。（《探索·发现》 20241003 大地餐桌2024（4））
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