本期节目主要内容: 在临海而居的城市,人们大都喜食海鲜。一年四季,从大排档到酒楼,永远不缺食鲜的食客。海鲜之所以被冠以“鲜”,是因为对它仅仅只做简单的处理,便可以品尝到顶级的鲜美。在中国沿海,不同地区的人对海鲜也有着不同的烹饪方式。烹、炒、蒸、煮、烤,入面、入粥,从菜品到主食,人们不断探寻着这些来自大海的馈赠,钟情于这种美妙的滋味。 (《走遍中国》 20240731 寻鲜记3)
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