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编辑：刘登亮
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《谁知盘中餐》 20240705 品味水中鲜 奇特的鱼儿味道鲜
简介
来源：央视网 更新时间：2024年07月05日 18:39
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视频简介本期节目主要内容：鲇鱼，因身上裹满黏液而得名，它刺少肉多，蛋白质和微量元素含量极为丰富，是食疗滋补的重要食材。在传统印象中，鲇鱼个头偏大，土腥味重，可在四川省内江市的资中县，鲇鱼被赋予了新的定义，无论是煎炒烹炸，还是焖煮炖汤，鲇鱼的土腥味似乎早已淹没在制作过程中，更多精彩尽在本期节目。 （《谁知盘中餐》 20240705 品味水中鲜 奇特的鱼儿味道鲜）
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