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编辑：张曦健
责任编辑：
《探索·发现》 20240218 家乡至味2024（13）
简介
来源：央视网 更新时间：2024年02月18日 23:06
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视频简介本期节目主要内容：肉食，人类获取蛋白质的主要来源。从捕猎到饲养，甚至深海的捕捞，对肉的追求，影响着数万年来人类的发展。直到今天，对于这来之不易的肉，中国人一点儿都不会浪费。边角料，不是肉类的主材，却凭借各地主厨以大开大合的风味、剑走偏锋的口感，一路翻滚逆袭，捧出让人牵肠挂肚的美味。（《探索·发现》 20240218 家乡至味2024（13））
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