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编辑：程静
责任编辑：张曦健
《解码科技史》 20240212 面面俱到
简介
来源：央视网 更新时间：2024年02月12日 18:08
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视频简介本期节目主要内容：小麦传入中国后，经历了从粒食到半粒食的演化。随着加工技术的进步，饺子、面条、馄饨等被端上饭桌。而当发酵工艺与面团相遇后，面食的种类变得更加丰富。无论是让人眼花缭乱的花馍，还是热气腾腾的肉馅包子，抑或是芳香馥郁的各式面点，都令人垂涎欲滴，为我们带来一场舌尖上的面食盛宴。（《解码科技史》 20240212 面面俱到）
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