本期节目主要内容:乌梅是采摘没有成熟的梅子烘干闷制而成的,表面呈乌黑色或棕黑色,味道酸涩,可以当作零食来食用。不论是炎炎夏日里的解暑饮品,还是珍馐宴席中的开胃佳肴,都少不了乌梅的身影。而乌梅作为一味中药,其敛肺、涩肠、生津、安蛔的功效,对于我们的健康也同样大有裨益。(《百家讲坛》 20240209 舌尖上的养生 9 生津止泻话乌梅)
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