本期节目主要内容:芡实是睡莲科水生草本植物芡的种子,不仅是一种广受喜爱的食材,也是一味十分重要的中药,有着悠久的食用、药用历史。从古至今,芡实作为一种应用方式多样的食材,在糖水、糕点、粥品、菜肴里,都出现过它的身影。而作为一味中药,它对于脾脏、肾脏的一些疾病,也有着非常显著的功效。(《百家讲坛》 20240206 舌尖上的养生 6 健脾益肾话芡实)
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