本期节目主要内容:在福建省龙岩市连城县,牛寓意着勤劳、奋发和繁荣,表达了人们对新一年的美好期待。连城人酷爱吃牛肉,新年里更有一道菜“涮九品”必不可少,当地还有“一道‘涮九品’,品福一头牛”的说法。涮九品,俗称九门头,这道佳肴精选牛的九个部位为主要原料,更多精彩尽在本期节目。 (《谁知盘中餐》 20240121 幸福年里团圆味 一餐吃了“一头牛”)
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