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编辑：程静
责任编辑：张曦健
《实验现场》 20240107 粮油的营养密码
简介
来源：央视网 更新时间：2024年01月07日 14:43
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视频简介本期节目主要内容：近年来，国内外营养学家纷纷呼吁在膳食中加入粗粮才更有利健康。于是，不少注重健康的人都开始将白米饭替换成糙米饭。在家庭烹饪中，不少人在使用大量食用油油炸食物后，会把多余的油沥出，以备下次烹饪时再次使用。他们认为这样不但可以节约用油，同时油的香味也会越来越浓。不过，也有人则认为反复使用油会产生有害物质，影响健康。（《实验现场》 20240107 粮油的营养密码）
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