本期节目主要内容: 市面上的西红柿品类很多,但好像很难尝到小时候的那种“西红柿味儿”。其实这种西红柿是有“参数”的,只要把糖酸比控制在1:8左右,便是“小时候的味道”。一个西红柿而已,至于这么“严谨”吗?在菜农梁其安看来,这是必须的!通过大数据反馈来了解消费者喜好,这样在做品种研发的时候才能不断改进、不断靠拢,直到种出“理想中的西红柿”。 (《记住乡愁》第十季 20240103 “码农”回乡当菜农)
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