本期节目主要内容:粉皮,从绿豆、红薯、土豆等植物中提取淀粉制作而成,粉皮顺滑爽口、弹牙耐嚼,或烹炒,或凉拌,别具风味。粉皮中的雪花到底从何而来?带雪花的粉皮产自河南省卫辉市,溯源小分队将前往卫辉市一探究竟。(《谁知盘中餐》 20231218 八方好滋味 “小透明”的“雪花”之谜)
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