本期节目主要内容:鸡,作为全世界饲养最多的家禽,每年有超过200亿只鸡被端上餐桌。为了烹饪鸡,人类几乎绞尽脑汁,穷尽所有方式,甚至还另辟蹊径,只为不负它的美味。本集讲述了人们以鸡为原料,采用千变万化的烹饪方法,制成各色令人难忘的美食。(《探索·发现》 20231119 家乡至味2023(72))
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