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编辑：李东芷
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《智在匠心》 第7集 坛启荤香 慢火煨炉——杨伟华
简介
来源：央视网 更新时间：2023年11月17日 00:01
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视频简介本集主要内容： 杨伟华是聚春园佛跳墙制作技艺第八代传人，聚春园有160多年的历史，主要以一道菜“佛跳墙”闻名遐迩。“佛跳墙”用料广泛，二十多种食材没有互相克制，只有互相衬托，这也体现了福建人的精神——海纳百川，有容乃大。 （《智在匠心》 第7集 坛启荤香 慢火煨炉——杨伟华）
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