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编辑：程静
责任编辑：张曦健
《解码科技史》 20231022 了不起的蔬菜——温暖的姜
简介
来源：央视网 更新时间：2023年10月22日 13:55
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视频简介本期节目主要内容：在人类的蔬菜栽培史上，生姜的栽培历史悠久。随着科学家们的深入研究，学者们发现了姜辣素等关键成分，这些物质不仅左右着姜的烹饪作用，还带给了人类意外的健康功效。本期节目讲述关于姜的功能和特有物质的研究故事。（《解码科技史》 20231022 了不起的蔬菜——温暖的姜）
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