本期节目主要内容:自古以来,鸡一直是中华民族传统的美味佳肴中不可或缺的一个角色,也是我们最爱吃、最常吃的肉类之一。鸡肉不仅美味,而且富含极其丰富的营养成分,这让它成为了养生药膳中常常被选择的肉类食材。有趣的是,说到健康饮食,我们往往会想到鸡汤;说到不太健康的饮食,我们也许会想到炸鸡,而这两道菜肴的主角恰恰都是鸡。那么,鸡肉到底要怎么吃才更健康?(《百家讲坛》 20231005 厨房里的养生奥秘 6 鸡雉汤肉功效多)
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