本期节目主要内容:大江南北,山海各异,迥异的风土条件造就了中国人变化万千的生活方式,也滋养出特立独行的传统风味。一方风土,一方人情,世代扎根于一地的人们对饮食有着自己独到的见解。千百年来,人们上山下海,穷尽巧思,以十足的热忱与智慧,探索食材的奥秘,塑造鲜明的风味,并在漫长的时光中,将其固化成一种地域的食俗,延续着独属于一方风土长盛不衰的文明脉络。(《探索·发现》 20231003 家乡至味2023(61))
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