本期节目主要内容:无论南米或是北面,碳水化合物是餐桌上低调的主角,物质极大丰富的今天,或许有人会因为减肥而拒绝碳水,但它却是恢复体能、获得力量最直接的来源。通过巧思,中国人能让最平凡的主食变化万千,丰富多彩。(《探索·发现》 20231001 家乡至味2023(59))
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