本期节目主要内容:或鲜美,或浓郁,在中国人的餐桌上,食鱼之道,千变万化。在江南,人们对酱味情有独钟,在广东,人们挚爱清蒸的至鲜之味。无论是山谷秘境中的奇思妙想,还是水乡的温婉情调,派生出的滋味风格各异。(《探索·发现》 20230827 家乡至味2023(48))
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