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编辑：刘登亮
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《谁知盘中餐》 20230807 意想不到的好食材 甲鱼为何有点弹
简介
来源：央视网 更新时间：2023年08月07日 18:07
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视频简介本期节目主要内容： 甲鱼的裙边，是指甲鱼背甲边缘一周的软肉，不仅肉味鲜美，而且是甲鱼胶原蛋白最丰富的部位，但并非所有的甲鱼裙边都有弹牙的口感。在电商平台，甲鱼的价格从每只二三十元到两百多元不等，而卖家描述裙边肥厚的玉田甲鱼，一斤售价在每只一百元左右。更多精彩，尽在本期节目。 （《谁知盘中餐》 20230807 意想不到的好食材 甲鱼为何有点弹）
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