本期节目主要内容:在中国的饮食文化中,面食占据着重要位置。无论过年包饺子,还是平日里吃上一碗热腾腾的打卤面,最离不开的就是我们熟悉的面粉了。然而随着时代的发展,面粉的种类也开始多种多样,很多人在面临五花八门的面粉时不知道究竟该如何选择。有人说面粉越白越好,事实是否是这样?(《实验现场》 20230730 面粉糙米的营养密码)
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