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编辑：刘登亮
责任编辑：
《我爱发明》 20230619 牛羊巧炙
简介
来源：央视网 更新时间：2023年06月19日 22:21
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视频简介本期节目主要内容：炭烤牛肉干的制作过程中炭烤阶段尤为重要，烤制师傅要拿着三十多斤的烤肉箅在烟熏火燎的炭火旁足足翻动四五十次，而且要时刻观察炭火变化，待炭火烧至暗红，来回调整烤制角度，以免牛肉烤焦，大概四十分钟左右，浓香无比的牛肉干才能出炉。这个过程十分累人，为了解决这个问题，白秀枝女士发明了炭烤牛肉干机，更多精彩尽在本期节目。 （《我爱发明》 20230619 牛羊巧炙）
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