本期节目主要内容:提起北京的地道味儿,自然少不了涮肉。吃涮肉,肉是关键。涮上点肥牛卷,肉香十足,着实美味。为了溯源正宗老北京涮肉的肥牛卷,我们来到了北京市房山区一探究竟,原来制作肥牛卷的牛是安格斯牛和和牛的杂交品种。更多精彩内容,敬请期待!(《谁知盘中餐》 20230530 “趣”味大搜罗 来口地道味儿)
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