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编辑：张曦健
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《探索·发现》 20230302 家乡至味2023（19）
简介
来源：央视网 更新时间：2023年03月02日 22:45
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视频简介本期节目主要内容：山野田园里，一抹鲜红，让人望而却步，让人唇齿生津；寻常餐桌上，一种味道，让人口腔灼热，让人欲罢不能。它是巧妇平衡寡淡的秘密武器，更是大厨驯服风味的制胜法宝，这就是辣椒。几百年间，经历了无数次心手合一的塑造，辣椒的潜质被人们发挥到极致，以各种形态出现在餐桌之上。而万千风味背后，更隐藏着一方水土，代代赓续的美食脉络。（《探索·发现》 20230302 家乡至味2023（19））
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