本期节目主要内容:地处中国东南沿海的福建省福州市是首批对外开放的港口城市。频繁的贸易往来与文化交融,使得这座拥有两千多年历史的闽都古城,在饮食文化上更具包容性与创新意识。巧用四方食材,沿袭闽系技法,来自八闽的厨人们以创新与巧思,撰写着属于这座城市丰富多元的闽味食谱。(《探索·发现》 20230226 家乡至味2023(17))
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