本期节目主要内容: 广东的方言比较复杂,不同地区差异明显,说出口的方言有别,吃进嘴的饮食亦各领风骚。广府菜、潮汕菜、客家菜,三种地方风味共同组成了粤菜的精彩,菜如其人,他烧出常变常新的广府菜,他对潮汕菜中海鲜的烹饪专一执着,还有他倾心于客家菜中的传统菜肴,无论变与不变,三位粤菜大师,用自己的入门菜告诉人们味出家常,根在民间。 (《美食中国》 20230221 大师家常菜(6))
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