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编辑：张曦健
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《百家讲坛》 20230128 舌尖上的历史（第三部） 13 古人的水果
简介
来源：央视网 更新时间：2023年01月28日 13:06
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视频简介本期节目主要内容：自古以来，中华大地幅员辽阔、物产丰富，从肉鱼蛋奶到瓜果梨桃，无数优质的食材化为珍馐美味，被端上了古人的餐桌。而在琳琅满目的食物之中，种类繁多的水果不仅味美诱人，更因受制于当时的交通方式和贮藏条件而显得弥足珍贵。从“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”中，香甜爽滑、清香扑鼻的荔枝，到“榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜”中，晶莹剔透、鲜艳夺目的石榴；从“海霞红点王母颊，玉团中涵秋水色”中，粉黛诱人、满口留香的桃子，到“江城梅子青时节，嫩紫夭红扫地无”中，口感酸爽、止渴生津的梅子。在这些水果鲜甜可口的背后，也承载着千百年的历史，寄托着古人的情思。那么，在中国的饮食历史之中，都有哪些水果备受古人的青睐？（《百家讲坛》 20230128 舌尖上的历史（第三部） 13 古人的水果）
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