本期节目主要内容: 过年吃得真是好,冰箱里剩得也真不少。自古就有大年初四吃“折箩”一说,“折箩”就是将吃剩的饭菜都结合到一起的美食,也叫“合菜”。本期《回家吃饭》邀请到粤菜大厨邓剑飞和西餐大厨冯坤,他们将用现有食材做出新花样。 (《回家吃饭》 20230125 主厨的新意(三) 大年初四吃点儿啥 健康“折箩”做起来)
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