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编辑：张曦健
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《探索·发现》 20230125 家乡至味2023（9）
简介
来源：央视网 更新时间：2023年01月25日 22:12
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视频简介本期节目主要内容：燃烧皮肉、沸煮血液，这些看似重口味食物，大多是弃之不用的废料，一些是因为部位的特殊、一些是源自不讨喜的颜色，初次见面难免让人望而生畏，但惜食是美德，也是生存的坚韧。天底下没有那么多偶然，人们用时间与智慧，想方设法地去转化、去改变、去烹饪、去成就出一道又一道独一无二的口感与滋味，从此众口不再难调，只需换个字就成了重口可调，甚至交口称赞、绵延不绝。（《探索·发现》 20230125 家乡至味2023（9））
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