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编辑：张曦健
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《百家讲坛》 20230119 舌尖上的历史（第三部） 4 面条甲天下
简介
来源：央视网 更新时间：2023年01月19日 13:00
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视频简介本期节目主要内容：在中国古代，面条并不是一开始就十分流行，这其中经历了一段漫长而曲折的发展。随着种植技术、粮食加工技术的发展，小麦的产量逐渐提高，在人们的餐桌上就出现了各式各样的面食，这些美味可口的面食迅速普及民间，并且产生了许许多多有关于面食的典故与传说。追溯历史，面条最早究竟出现在何时何地？本期邀请北京师范大学李凯副教授为您精彩讲述。（《百家讲坛》 20230119 舌尖上的历史（第三部） 4 面条甲天下）
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