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编辑：张曦健
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《味道》 20230113 2023美味寒假（9）
简介
来源：央视网 更新时间：2023年01月13日 19:45
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视频简介本期节目主要内容：在火锅江湖中，不同的汤底、食材和蘸料的组合让各地衍化出了独具地方特色的火锅流派。火锅底料没辣椒，蓄积力量放大招，四川高县一种口味清淡的土火锅惊艳四方食客。贵州瓮安土黄牛在本地人手中华丽变身，成为酸汤火锅的绝佳搭档。制作武汉甲鱼火锅为何要用八个小时熬酱？本期节目带您探寻各地火锅的独特做法。（《味道》 20230113 2023美味寒假（9））
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