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编辑：刘登亮
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《谁知盘中餐》 20230109 年味来了 年味“鱼”当道
简介
来源：央视网 更新时间：2023年01月09日 18:09
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视频简介本期节目主要内容：有一种味道在新年之际登上福州人的餐桌，它就是福州名菜佛跳墙。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。本期节目带大家走进福建省福州市连江县，揭秘佛跳墙里的弹跳秘密。 （《谁知盘中餐》 20230109 年味来了 年味“鱼”当道）
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