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编辑：高士佳
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《回家吃饭》 20221228 加点儿海鲜干 做啥都好吃
简介
来源：央视网 更新时间：2022年12月28日 21:15
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视频简介本期节目主要内容： 大部分风干的肉类，会使用食盐来延长保存期，在适当条件下，肉类中的蛋白质会慢慢分解出氨基酸、多肽、核苷酸等鲜味物质，让你吃起来更加鲜香！本期节目离不开鲜的广东民间高手周彤要教我们用鱿鱼做两道海鲜美食——鱿鱼干米粉和土鱿鱼蒸肉饼。特级厨师段恒给我们带来北方的咸鱼干，用它和五花肉混搭，做一道咸鱼五花肉，鲜香十足。 （《回家吃饭》 20221228 加点儿海鲜干 做啥都好吃）
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