本期节目主要内容: 酱油是我国传统调味品,主要原料有大豆以及小麦等,在日常生活中,为我们的食品增香添色。按照国家标准,酱油必须经由上述原料发酵制成,然而,为谋取私利,不法分子过量使用调味液、盐水、焦糖色素,甚至非食用原料等勾兑制成假酱油,严重威胁消费者饮食安全。那么,究竟有什么方法,可以既科学又便捷地鉴别酱油优劣? (《实验现场》 20221211 常见食品辨真假)
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