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编辑：程静
责任编辑：张曦健
《创新进行时》 20221116 北鲟南养（一）
简介
来源：央视网 更新时间：2022年11月16日 20:58
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视频简介本期节目主要内容：鲟鱼，源自距今亿万年前的白垩纪，素有“水中活化石”之称。自古以来，鲟鱼就受到人们的高度关注，其原因就是由鲟鱼卵轻微腌渍而成的鱼子酱属于一种珍贵的食材。野生鱼子酱的需求导致了人们对鲟鱼过度捕捞，使得野生鲟鱼种群遭到破坏。为了保护野生鲟鱼资源，人工养殖鲟鱼随即在许多国家兴起。（《创新进行时》 20221116 北鲟南养（一））
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