本期节目主要内容:一菜一格,百菜百味,四川厨师将味道的调和发挥到了极致。成都人更是把麻、辣、鲜、香的特点体现在了各式各样的菜肴上。成都市金堂县的黑山羊碰上酸爽的金汤,成为让八方食客都喜爱的特色火锅。滋味浓郁的坛子肉软烂鲜香的背后有着怎样的制作秘籍?味道调查员走进四川省成都市,看成都人如何将普通的食材赋予别样风味。(《味道》 20221029 我的家乡菜·成都篇(上))
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