本期节目主要内容: 带皮肉不仅口感好,易成形,而且做法多样,不易散。可如果处理得不好,带皮肉往往嚼不动、腥膻味道重、难入味。本期节目来了两位特别擅长做带皮肉的高手——菜品研发员李永彬和粤菜大厨范玖炘,教我们处理带皮肉的新办法,一起来学做美味又营养的带皮肉吧。 (《回家吃饭》 20220929 带皮肉怎么做好吃)
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