本期节目主要内容: 猪肉,食物界的“流量明星”,不同于牛羊肉的膻味、鱼虾的腥味,鲜香嫩滑的猪肉几乎老少通吃。尤其是在猪肉的做法上,中国人向来“食不厌精,脍不厌细”。本期味道调查员带您探寻猪肉如何在厨师手中,变成各具特色的人间美味。 (《味道》 20220914 2022美味暑期(46))
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