本期节目主要内容: “县以山名,山以潜名”,安徽天柱山又名潜山,起雾时,雾掩危崖,隐于云端,潜山市也因此山得名。这里植被茂盛,物资富饶,盛产山珍美味,山上的蘑菇、山中的猪、山脚的鱼……都是潜山人餐桌上的“常客”。为了更好地保存这些食材,也为了一年四季都能吃到这些美味,聪明的潜山人选择将它们制成了干货。今天饭小二就来到了潜山市,感受古皖文化,品尝潜山老菜,探究潜山独特的干货美食。(《回家吃饭》 20220913 来安徽 去潜山 干货满满)
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