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编辑：张曦健
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《探索·发现》 20220825 家乡至味2022（50）
简介
来源：央视网 更新时间：2022年08月25日 22:02
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视频简介本期节目主要内容：巴山蜀水间，人们就地取材，调味生活，烹煮喜乐。直接、豁达，对强烈口味的追求，充满包容性的饮食风格，体现着川渝一带独特的性格。乐至烤肉成了独特的川中民俗饮食，边吃烤肉边过生活已成为当地人的常态。拥有醇厚风味和软糯口感的潼川豆豉，被誉为“川菜之魂”。从厅堂到民间，小小的潼川豆豉是百姓餐桌上必不可少的食材。类似保健饼这种“馅饼”类美食，可以称得上是犍为小吃制作的精髓。（《探索·发现》 20220825 家乡至味2022（50））
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