本期节目主要内容: 在扬州人的餐桌上,老鹅从不缺席。雅,可为宴席名品,俗,可为家常佐餐。这种自带主角光环的食材,每天都能以不同的滋味,在扬州人的口中掀起波澜。只有百万人口的扬州城,平均一天要吃掉7万多只鹅,一只鹅可以道尽只属于扬州人的秘味。 (《美食中国》 20220725 地道风味(9))
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