本期节目主要内容: 中国自南向北、从东往西,河道纵横交错、支汊密布,出产各式各样种类繁多的鱼鲜,每年鱼类的产出量大约占到全球的五分之一。生活在不同水域的人们应时而动、因地制宜,练就了花样繁多的捕鱼技艺,鱼鲜也因此成为中国人餐桌上不可或缺的美味,世世代代“鱼味无穷”。 (《美食中国》 20220519 食以技为先(4))
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