本期节目主要内容: 鸡,人类饮食世界的亲密伙伴。面对鸡肉,从食材到美味的距离有多远,中国厨师给出的答案不尽相同。有人捧出一件古器,有人端上一口汽锅,还有人只用薄薄的一层纸。能把千篇一律变成绝世美谈,技高一筹者当仁不让。 (《美食中国》 20220518 食以技为先(3))
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