本期节目主要内容: 不同的地域特色,造就了不同的美食风格。而在众多的食物中,面食无疑是最朴素、最具地方代表,也最能体现家国之思的食物。面,在杭州不算主食,只能算点心,不为饱肚,只求其滋味。由此可见,杭州的面条之于以面食盛行的北方,风格是截然不同的。 (《美食中国》 20220307 杭州小食记(1))
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