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编辑：杨跃雷
责任编辑：白杨
《美食中国》 20211027 巧思妙想（3）
简介
来源：央视网 更新时间：2021年10月28日 00:27
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视频简介本期节目主要内容： 美食百味当中，提到鲜滋味，鱼肉是当之无愧，鲜这个汉字就是由鱼和羊两个字组合而成。鱼的做法多种多样，清蒸、白灼，可以呈现鱼肉本身的鲜甜；红烧、干煎，则赋予它浓厚饱满的口感，再加上年年有余的吉祥寓意，鱼肉便成为餐桌上不可或缺的一道菜肴。更有那些善于巧思妙想的人，把鱼肉制成鱼圆、做成馅料，一眼看去，化鱼于无形，一口下去，却是余味无穷。 （《美食中国》 20211027 巧思妙想（3））
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