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编辑：杨跃雷
责任编辑：白杨
《美食中国》 20211012 边角料挑大梁
简介
来源：央视网 更新时间：2021年10月12日 23:23
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视频简介本期节目主要内容： 中国人向来擅长变废为宝，原本上不得台面的杂碎如今纷纷逆袭成功，成为各地的美食担当。在银川的街头，通过羊内脏制作而成的羊杂碎，让滩羊的深度爱好者大呼过瘾。物尽其用是扬州人对老鹅最大的敬意，除了鹅肉，鹅的不同部位经厨师之手都能料理得恰到好处。 （《美食中国》 20211012 边角料挑大梁）
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