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《美食中国》 20210929 用锅有术

来源:央视网2021年09月29日 23:31

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来源:央视网

更新时间:2021年09月29日 23:31

视频简介:本期节目主要内容: 炉火昼夜不熄,制锅手艺代代相传,不同材质、不同功能的锅,在烹饪的舞台上大放异彩。砂锅虽是土石之躯,却可调和五味、贮鲜保温;瓷锅造型朴拙,却能制作出脍炙人口的美味;铁锅千锤百炼,只为一日三餐的温柔守护;锅,承载着不同地域的历史传承,展现出华夏大地上每一方土地所蕴含的水土密码。 (《美食中国》 20210929 用锅有术)